अमृत ​​भारत एक्सप्रेस में मशहूर भोजपुरी व्यंजन ‘लिट्टी-चोखा’ परोसे जाने से यात्री खुश हुए

अमृत ​​भारत एक्सप्रेस में मशहूर भोजपुरी व्यंजन ‘लिट्टी-चोखा’ परोसे जाने से यात्री खुश हुए
आरा, बिहार – खाने के शौकीनों और यात्रियों के लिए खुशी लेकर आई अमृत भारत एक्सप्रेस ट्रेन के यात्री अब सहरसा से आरा होते हुए मुंबई जाते समय पारंपरिक और प्रतिष्ठित व्यंजन ‘लिट्टी-चोखा’ का स्वाद ले सकेंगे। यह कदम भारतीय रेलवे द्वारा क्षेत्रीय स्वादों को बढ़ावा देने और यात्रियों के अनुभव को समृद्ध करने की एक बड़ी पहल का हिस्सा है।

दानापुर रेल मंडल के तहत यात्रियों को न केवल यात्रा बल्कि घर जैसा स्वाद देने का प्रयास किया जा रहा है। इसे संभव बनाने के लिए ट्रेन में ओवन मशीनें लगाई गई हैं, जिससे प्रिय भोजपुरी व्यंजन को ताजा बनाकर परोसा जा सके। समस्तीपुर रेल मंडल के आईआरसीटीसी प्रबंधक प्रमोद कुमार के अनुसार, ट्रेन के डिब्बों में सीधे लिट्टी-चोखा बेचने की तैयारी पूरी कर ली गई है।

यह विकास बिहार और पड़ोसी क्षेत्रों के यात्रियों के लिए विशेष रूप से रोमांचक है, जिनके लिए लिट्टी-चोखा उनकी पाक विरासत का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। गेहूं के आटे से बना यह व्यंजन मसालेदार बेसन (सत्तू) से भरा होता है, जिसे कोयले पर भूना जाता है और मसली हुई सब्जियों (चोखा) के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि पौष्टिक भी होता है, जो इसे लंबी दूरी की ट्रेन यात्रा के दौरान एक आदर्श भोजन बनाता है।

स्थानीय व्यंजन और संस्कृति को बढ़ावा देना
अमृत भारत एक्सप्रेस में लिट्टी-चोखा को शामिल करना भारतीय रेलवे के ‘वोकल फॉर लोकल’ का समर्थन करने के व्यापक मिशन का हिस्सा है, जिसमें प्रमुख रेलवे स्टेशनों पर क्षेत्रीय विशिष्टताओं को बढ़ावा देने पर जोर दिया गया है। दानापुर डिवीजन के तहत एक प्रमुख स्टॉप आरा जंक्शन जैसे स्टेशनों को स्थानीय व्यंजन बेचने वाले फूड स्टॉल से सुसज्जित किया जा रहा है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि यात्रियों को पारगमन में भी स्थानीय संस्कृति का स्वाद मिल सके।

रेलवे अधिकारी आरा जंक्शन पर रुकने वाली अन्य ट्रेनों में भी इस पेशकश का विस्तार करने पर विचार कर रहे हैं। इससे न केवल स्थानीय विक्रेताओं और रसोइयों को रोजगार के अवसर मिलेंगे बल्कि हजारों दैनिक यात्रियों के लिए यात्रा का अनुभव भी बेहतर होगा।

गर्मी की छुट्टियों के दौरान भीड़ को देखते हुए पटना से फिरोजपुर के लिए विशेष ट्रेन सेवा की घोषणा की गई
एक और स्वागत योग्य घोषणा में, भारतीय रेलवे ने गर्मी की छुट्टियों के मौसम में बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए पटना से फिरोजपुर को जोड़ने वाली एक विशेष ट्रेन सेवा शुरू की है। इस विशेष ट्रेन का उद्देश्य इस अवधि के दौरान बिहार, पंजाब और दिल्ली के बीच यात्रा करने वाले बड़ी संख्या में श्रमिकों और परिवारों की सहायता करना है।

यह ट्रेन 13 जुलाई तक सप्ताह में दो बार – गुरुवार और रविवार को चलेगी। पटना जंक्शन से 20:50 बजे रवाना होकर यह पंडित दीन दयाल उपाध्याय जंक्शन (DDU) सहित प्रमुख स्टेशनों पर रात 01:25 बजे रुकेगी और अगली रात 23:55 बजे फिरोजपुर कैंट पहुंचेगी।

रेलवे अधिकारियों ने कहा है कि यह मार्ग बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि बड़ी संख्या में प्रवासी श्रमिक पंजाब और अन्य उत्तरी राज्यों की यात्रा करते हैं। इस विशेष ट्रेन से नियमित सेवाओं में भीड़भाड़ का सामना करने वाले यात्रियों को बहुत राहत मिलने की उम्मीद है और यह जनता की लंबे समय से मांग रही है।

भारतीय रेलवे के लिए एक कदम आगे
रेलवे में पारंपरिक खाद्य पदार्थ पेश करने और मौसमी मांग को पूरा करने के लिए विशेष रेलगाड़ियों की समय-सारणी बनाने जैसे कदमों के साथ, भारतीय रेलवे अपनी सेवाओं को यात्रियों की ज़रूरतों, सांस्कृतिक प्रतिनिधित्व और आर्थिक उत्थान के साथ जोड़ना जारी रखता है। ये पहल लोगों पर केंद्रित दृष्टिकोण को दर्शाती हैं, जो पूरे भारत में यात्रियों के लिए आराम और सांस्कृतिक जुड़ाव दोनों को बढ़ाती हैं।

चाहे अमृत भारत एक्सप्रेस में सितारों के नीचे लिट्टी-चोखा का स्वाद लेना हो या गर्मियों में परिवार के साथ फिर से मिलने के लिए विशेष ट्रेन में सवार होना हो, रेलवे यात्राएँ सिर्फ़ यात्रा से कहीं बढ़कर होती जा रही हैं – वे एक संपूर्ण, यादगार अनुभव में बदल रही हैं।